重庆崽儿火锅简介
百年老字号火锅加盟品牌。重庆崽儿火锅店以经营重庆市传统式火锅为主导，创立于 1995 年，是业界认可的百年老字号火锅加盟品牌。 1998 年和重庆市小天鹅火锅一道被重庆市政府评选为“重庆第一届知名火锅店 ”有着非常完善的火锅店技术性和经营管理机制。
口味与众不同。火锅店技术性的产品研发被视作重庆崽儿火锅店发展趋势的基石和公司存有于社会发展的领域义务。口味上追求完美重庆火锅的香醇结实。在没有应用一切香辛料的状况下，采用高品质纯天然原料采购，按与众不同秘方严苛量化分析炮制规范，突显火锅麻辣酱香的复合型本香气。
重庆崽儿火锅店这类正宗环境保护的火锅，不但对身体有备好的针灸理疗效应，并且能让就餐者造成越吃越爱吃、几日不要吃就特贪吃的觉得， 能合理的长期性锁住顾客 。火锅技术性的深层发掘，为单店长期性受欢迎经营确立了牢靠的基本。
1、重庆崽儿火锅加盟店面文化艺术主题风格从视觉效果(装饰品和室内装修)、听觉系统(语言表达和酒令)、味蕾(最重庆市的味儿)多方位呈现重庆市区域文化，让身处异国他乡的成都人有回家了的亲近感受，让未曾到过重庆市的外地人大量的掌握重庆老火锅、了解重庆老火锅、认知重庆老火锅。
2、1998年被重庆市政府评选为“重庆第一届知名火锅店”。有着非常完善的火锅店技术性和经营管理机制，1993年开张的大渡口店迄今还维持着拿号用餐和整夜运营的火爆。在火锅店业内，能有这般不断活力的单店并不常见。
3、重庆崽儿火锅店凭着20多年的经营积淀，持续的对技术性开展提炼出和提升，严苛量化分析的独门秘方炮制，香醇结实，令人真实的感受到重庆火锅的麻、辣、鲜、香、醇正。现阶段早已有着6大系列产品，30多种火锅汤底，500多种多样菜肴的商品系列产品，可以达到全国各地每个大城市、各种各样消費人群的要求。
4、大家潜心重庆老火锅，技术专业打造出火锅店餐饮管理服务方式，上百易加盟店可拷贝的单店管理心得和技术专业大管家式的督查服务项目，让每一个加盟商不管有没有餐馆从事工作经验都能够轻轻松松开实体店。企业可出示长期性驻场专业技术人员，加盟店还可以随时随地派人到企业免费技能培训。
挑选一个好的加盟者，是许可经营取得成功的基本上确保。若在挑选时沒有深思熟虑，很可能会造成 加盟店经营不成功，乃至危害全部连锁加盟公司的整体形象。因而，企业制订出加盟者所应具有的标准，便于衡量。
1、具备合理合法资质的法定代表人、普通合伙人或其他组织。如合作经营经营，具体经营人不可超出两个人。
2、有优良的商业服务信誉度及品行，具备着眼于餐馆工作的发展气魄和延展性。
3、了解本地市场环境和消费市场，有一定的经济和项目投资整体实力;
4、有优良的人际关系，具有极强的人际交往、财务会计工作能力;
5、认可重庆崽儿经营核心理念，听从总部组织管理方法，紧密配合总部的市场运营，遵规守纪，标准经营。
1、营造管理体系的适用
1)创建一个饭店的第一步是开店选址，饭店成功与失败是否在非常大水平上依靠其部位，因此开店选址十分关键。必须专业人员对饭店部位开展慎重评定，开展全方位的销售市场项目可行性。包含全部销售市场数据信息、人口数据、交通出行方式、门店尺寸和花费、服务项目的可行性分析、市场竞争度及总体目标消费者等。
2)第一步是挑选销售市场;第二步是在选中的销售市场内挑选商业圈;第三步是在明确的商业圈内贯彻落实实际门店。每一个开店选址流程都十分关键，一切一个流程犯错误都是会造成 单店经营的可变性甚至立即造成 单店经营的不成功。
2、店面装修设计及机器设备具体指导适用
1)店面装修设计由总部强烈推荐设计方案组织设计方案，也可以由加盟方自主找寻适合的设计方案企业，设计费用由加盟方担负。为保证 “重庆崽儿”饭店视觉识别系统品牌形象及设计风格技术标准的统一，加盟方最后的方案设计应请示加盟总部审核通过，即可开展工程施工。
2)饭店机器设备配备，由加盟方依照总部出示的机器设备指南，自主选购，加盟总部帮助具体指导，也可授权委托总部物流配送中心选购、派送。
3、重庆崽儿火锅加盟运营管理方法适用
1)开张前，总部将出示开张筹划步骤的实施计划。
2)在筹划期内，总部将向加盟者店出示相关企业营业执照、消防安全、环境保护、食品卫生安全、工商局税务登记照申请办理层面的服务咨询。
3)帮助加盟方创建妥当井然有序的工程进度及室内装修成本费的操纵资询。
4)协助加盟方创建和健全饭店构架、人员配备、职位职责、工资待遇，便于饭店一切正常经营。
5)出示莱单样版，帮助加盟方制订莱单制订价钱。
6)帮助加盟商招商合作，创建饭店货源供应商。
4、重庆崽儿火锅加盟人力资源管理适用
1)总部向加盟方出示职工面试流程、学习培训协助、饭店运营构架、职位配备、员工守则等一系列的人力资源管理因素适用。
2)总部为加盟方分配新聘职工(含管理者)在总部隶属店内见习的机遇，但来回差旅费、住宿费、参训工作人员的薪水等花费由加盟方自主担负。
3)加盟方若有人力资源管理的规定(管理者、专业技术人员、服务项目工作人员等)，由加盟方明确提出申请书，经总部愿意，委托加盟店招聘人员，并融洽传至加盟方工作中。
4)开张后，总部将按时或经常性地举行在职进修并按时对加盟店开展巡检，对需整顿的层面总部将下发时限整改通知书。
5、重庆崽儿火锅加盟产品研发技术支持
总部会根据市场变化而提升、完善火锅锅底的制作技术，把最好技术带给加盟商。
6、重庆崽儿火锅加盟配送支持
1)火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面同意，加盟者不得背离总部配送中心自制火锅底料和调味品。
2)火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照总部统一的品质标准，由配送中心提供，不能提供的种类，由加盟方自行采购。
第一步： 双方进行适应性了解，主要了解加盟模式及政策框架(2-3天)
1、投资方通过报纸、杂志、网络、电视等媒体获取重庆崽儿火锅项目加盟信息。
2、投资方通过电话、传真、电邮、实地考察等方式了解公司加盟模式及相关政策。
3、投资方通过实地考察方式了解过了解公司的历史、现状、未来;司现有店铺的经营模式、服务手段、营销模式、管理体系、锅底、菜品、装修风格等。
4) 大致确定与公司的加盟模式并开始寻找合适场地。
5、 公司了解投资方的投资理念、投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。
第二步： 寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费(2-3天)
1、向公司索取场地选择标准----《选址指南》。
2、根据公司场地选择标准，在当地城市搜寻场地资源。
3、获得备选场地。
4、填写公司提供的场地调查表，并提交备选场地的资料，包括城市地图、城市餐饮特别是火锅的分布图、城市经济情况、备选场地指标说明文件(包括分层面积、房屋租金及物业管理费用、停车状况、交通状况、广告位置设置状况、内部状态、产权关系、水电气配备及物业费用等)、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片。
5、公司市场部根据场地资料，确定是否现场考察或直接出具分析报告。
6、如备选场地大致满足公司经营场地选择标准，或者虽然不完全满足但可以进行适当改动而达到选择标准，则公司指派专门人员进行场地现场考察，此时投资人需提出场地考察申请并支付场地考察费用(主要为交通、住宿、考察用餐等)。
第三步： 公司加盟连锁管理中心对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察(1-2天)
1、公司在收到场地考察费用后一天之内，安排场地现场考察事宜。
2、考察场地物理条件。
3、考察当地餐饮市场，特别是当地著名餐饮企业以及当地火锅企业。
4、考察当地著名火锅及其他餐饮企业的经营状况及装修状况。
第四步： 提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人(1天)
1、场地现场考察完毕后两天之内，公司向投资人提交场地考察报告，内容包括当地餐饮特别是火锅分析、竞争分析、场地未来经营分析。
2、公司根据场地具体情况，提交投资可行性分析报告，包括总投资概算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等。
3、合作各方就可行性分析达成共识，决定项目是否进行。
第五步 ：房屋租赁合同谈判、加盟协议谈判(3-5天)
1、公司协助参与房屋租赁合同谈判，签订房屋租赁合同。
2、双方商谈合作具体细节，根据加盟模式的不同，商谈不同内容的合作条款，特别是装修设计方案、装修预算条款、装修进度条款。
3、公司为投资人提供与经营方案报告、筹备开业计划。
第六步： 签订正式加盟协议(1天)
1、核算应缴费用、签订正式加盟协议;
2、采用现金、电汇、转账等方式支付应缴费用，提交授权书与管理手册;
3、迎新宴请。
第七步： 投资到位，装修动工
1、加盟商营运筹建工作开始启动
2、装修方案确定、装修进场、总部装修现场交底指导
3、加盟方管理团队招聘培训启动。
营运培训开始启动、开业倒计时方案规划完毕、确定基层招聘配置
第八步： 装修及筹备(40-60天)
筹备包括的主要内容有：协助装修工程指导，指导证照办理，筹备物资，物料、人力资源招募、培训，厨房班子组建，营销调研，菜品调研，初始菜单规划、薪酬体系建立、财务体系规划、绩效方案建立、管理制度出台、酒楼开业策划方案制定等。
第九步： 筹建经理进驻
接获筹建准备申请，筹建经理现场检查装修及筹备进度，开业组织安排及团队培训情况;细化出品、服务、管理制度及标准;指导驻店经营团队及投资方落实开业事宜。
第十步： 试营业(3-7天)
试营业时间确定，产品调试、服务与经营模式细化调整、顾客意见调查、员工意识强化、正式开业准备、开业宣传启动、开业计划落实、员工动员。
第十一步： 正式开业
员工安排、宴请落实、管理制度与现场检查、顾客意见调查、活动每日追踪、营业现场调整、经营调节、意见汇总分析。
第十二步： 后续督导启动 半月经营指导、定期督导巡查。
