在重庆山城里，因为长期气侯湿冷，因此 大山上的蔓草草药生长发育的很好，在历史时间地名大全中有草坝，萱草便是霍山石斛，八大神仙草之首，本地农户家的黄牛党长期是吃霍山石斛成长的，吃的是神仙草，喝的是山顶的纯净水，拉出去的屎全是六味地黄丸，这类牛沒有饲养、增胖。牛漫山遍野的跑，无拘无束的生长发育，因此 这类牛吃完肉尤其的嫩，药用价值滋补养生使用价值十分高。
在清朝年代，有一个名门望族。一个煮饭的厨师，因为老财妻室较多，大老爷一直叫仆人去种草坝的地区买活牛回家，让厨师给他们按原生态的做出去，被盐和八种药草做出去，吃了后大老爷一直元精十足，十分充沛。之后，厨师就把这类方式发送给了自身的孩子。清朝鼎盛阶段，老厨师的小孙子自身在重庆市沙坝老街道起了卖牛肉的餐馆，每日做生意和王公贵族都去他店内吃羊肉，每一个人吃了后，都精力充沛的。因此张氏将此烹牛方式一代一代传了出来，一直广为流传迄今。
因为如今经济发展非常富有，中国各省普通百姓都能吃得了牛了，不但仅仅王公贵族。因此，‘‘牛好牛’’餐馆有限责任公司将此家传技术性，买断合同了所有权和拥有权，将向中国各省顾客发布一道传统式养生食疗卤味牛肉锅，将门店装修成古时候设计风格，服务生、主厨都穿越到了古时候，使你在心浮气躁喧嚣的现代社会中，来‘‘牛好牛’’卤味牛肉锅体会古时候王公贵族用餐的自然环境和服务项目，让您学会放下心浮气躁，静下来吃滋补养生全身上下的潮汕牛肉火锅！！！
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四、如今销售市场较大 的市场竞争来源于平时花销，牛好牛卤味牛肉锅用工少，租金低，总投资少，让创业者无工作压力的运营；
五、口感归属于纯健康养生型火锅店，无一切味精、味素、无一切添加物，让重囗味吃惯的消费者只需吃上一次牛好牛卤味牛肉锅便会味蕾成瘾，每日醒来就会有惦记着来吃牛好牛卤味牛肉锅的不理智；
六、牛好牛卤味牛肉锅归属于一年无季节性之分的火锅店，长期处在稳定挣钱的时节。
1.具备优良的社会发展品行，无赌钱无吸食毒品的喜好。
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3.了解本地市场环境和消费市场，有一定的经济，不可以想起今日種子明日結果的迫切挣钱取得成功的心理状态。
4.务必具有听从总公司组织 管理方法、紧密配合总公司的市场运营及监管。
