重庆朝天门防空洞老火锅起源于1937年“七七事变”，重庆市逐渐建造空防防御工事。1938年起，日本宣布对重庆市区开展空袭。伴随着日军轰炸的持续升級，国民党及陪都政府加速空防防御工事基本建设，此刻，防空洞才慢慢升級为洞体、隧道施工。
独特的地形地貌和时代背景促进了重庆市防空洞的造成，被建造出去之后，他们就有别于这些拆了又建、建了再拆的一般路面工程建筑，只是一直在那里，历经大城市人、事的变化。
历史时间变化，岁月消逝，以前的朝天门防空洞早就没有，留有的是以前在防空洞造就一的道道特色美食，在其中就会有重庆烧鸡公。
朝天门防空洞重庆火锅承传老重庆美食之經典，以汤色红亮、口味滋糯、香辣适度、老练醇正、油而不腻、意犹未尽等特性而备受特色美食者的青睐。
朝天门防空洞是一个重庆市人文历史餐饮连锁品牌，知名品牌历史人文浓厚，菜肴丰富多彩多种多样，十余年来紧紧塑造“顾客价值高于一切”的价值观念，秉持“业精于勤，商专注于诚”的企业文化理念，苦练武学，奋发图强，产生了管理方法规范性，商品规范化，服务项目专业化的创新管理管理体系。
将来的朝天门防空洞将再次逐步完善体系管理、技术性支持管理体系、督查运营管理体系、品质保证管理体系，为加盟商出示进一步高效率的服务项目。使我们携手并肩同创朝天门防空洞诚光辉的明日。
1.具备单独法律责任个人行为的企业的管理或中国人个人;
2.认可重庆朝天门防空洞火锅加盟品牌文化艺术， 认同并接纳朝天门防空洞火锅店经营管理理念和管理机制;
3.具备优良的个人道德修养和责任感认真完成店内一切一件小事;
4.有明显取得成功冲动，喜爱餐饮业;
5.有着一定资产整体实力和优良的消费信用及人际关系;
6.具备优良的项目投资心理状态和观念,能紧密配合公司的管理,想要参与各类学习培训;
7.能维护保养企业形象,统一室内装修风格,应用企业必配物资供应;
一、开店选址评定
专业团队协助加盟商开展详尽的门店商业圈调研、港口剖析、地理环境、自然环境、门店硬件配置标准、家装效果等评定，让无一切餐馆工作经验的加盟商进行开店选址工作中。
二、室内装修支持
为了更好地保证 与经营管理体系的基本上统一，总公司将在室内装修整体规划、营造具体指导、建筑施工、物资供应方案、实际效果工程验收等层面出示全方位的帮助。
三、人员管理
总公司在开前派支持工作组到加盟连锁店给与一对一的指定支持，出示健全的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等标准文档，协助加盟商开展招聘员工和学习培训，做到管理方法、服务项目、菜肴的标准和统一。在店面布置设计方案，店内布局、市场营销策划、技术性生产流程、成本管理、产品定位、扩大方案、服务项目方式等各个领域对加盟连锁店开展全方位系统软件学习培训。
四、物流运输
总公司出示特点菜肴派送、专用型服饰派送、独特原材料网上代购、关键原材料派送、专用型物件派送等系统软件的物流运输服务项目。
五、营销推广支持
总公司将依据加盟商和门店所属地域的销售市场状况，出示详细的开张营销推广、业务流程提高、运营评定等计划方案，进行总体目标市场调查、菜肴价钱精准定位、门店原材料购买、规章制度创建、管理知识培训等系统软件的工作中。
六、运营支持
出示多方位的运营支持，在可行性方案、盈亏平衡剖析、员工管理、成本管理、菜肴质量控制等运营层面确保365天24小时全天具体指导。
七、方案策划支持
企业出示开业活动策划、市场营销策划、宣传广告、营销宣传策划、慈善活动等促销活动方案，设计方案有关促销礼品，另外，对于门店运营发展趋势的不一样阶段发布相对的方案策划宣传策划，提高门店品牌形象，扩张品牌形象。
八、技术性支持
1.技术性輸出
(1)学习培训方式
为确保加盟连锁店的工作人员平稳，另外在高效率、节省资产、融合本地顾客口感的基本上，企业派遣专业能力技术性支持工作组，到加盟连锁店协助加盟商开展早期的人才招聘、学习培训等工作中。
(2)派遣方式
企业还可以另外为加盟连锁店招骋与学习培训有关的技术专业专业技术人员和管理者，加盟商付款一定的代招代培花费。
2.菜肴开发设计
企业专业技术人员精英团队对于不一样地区销售市场，不断不断开展技术性升级、新产品研发等工作中，让加盟商持续获得总公司的技术性具体指导和秘方升級支持。
3.督查支持
企业督查精英团队随时随地依据加盟商经营状况，到各门店技术性支持与运营管理具体指导。
九、知名品牌支持
在合同规定的范畴内享有新项目知名品牌的支持，另外企业将资金投入很多的推广费用，在大中型杂志期刊、电视机、报刊、互联网等新闻媒体开展宣传策划，提升企业形象，确保知名品牌的提高。
十、总公司强劲支持
提高在本地用户评价知名度和名气;
全方位捕杀、围歼本地类似餐馆。
一、资询、提交加盟代理申请表格。
二、公司总部派人参观考察,递交考察报告。
三、签署重庆朝天门防空洞老火锅加盟合同书，交纳加盟费。
四、品牌管理中心书面通知有关部门，组织实施重庆朝天门防空洞老火锅加盟店开业筹建工作：
1、筹划部制定店堂装修方案及组织实施装修工作。
2、配送中心编制装具、用具、物料配置计划书。
3、技术中心编制人员及厨房设备配置计划书。
4、品牌中心编制汇总人员，设备配置书。
五、品牌管理中心组织安排重庆朝天门防空洞老火锅加盟店法人或总经理及各重要岗位人员的培训工作。
六、品牌中心将新开店人员名单按相关档案登记在册。
七、品牌中心督导开业店的营运跟踪管理、资料汇编。
