汤岛涮秉承“锅底有料的小火锅”经营理念、在定位策略是市场差异化的定价，有技术含量的要求比市场具有明显优势，但价格略低于市场，无技术含量的定价比市场明显偏低，人均消费仅为35-40元，公司在发展战略上通过与商业地产龙头企业合作，现已进驻宁波、余姚、宁海、舟山、温州、诸暨、义乌、桐乡、嵊州……汤岛涮这个名字一听就知道是吃火锅的，在原颐高数码广场2楼，在老银泰和FM广场路段中间。
门店入口较小，楼梯上至二楼才是正厅，环境简洁舒适，光线干净明亮，设计走时尚简约路线。既有四六人桌卡座，也有圆环式散桌。服务员都怀抱着热情，不时提醒注意台阶。
每人桌上都放有一张菜单，“锅底有料味道好”的标语明显易见。菜单东西不多，肉类只有四种可选，其余菜品常见的都有。共有4种锅可选，小编组选择了麻辣鸭血锅和菌菇锅，价格都为6元一锅。值得一提的是，可选择单点或套餐，套餐均为29元一份，包含锅底在内，荤素主食配全，较为划算，有为一个人来吃火锅的顾客考虑。店内单价 贵的食物是19元的肉类，丸滑类5到12元，豆制品3到6元，蔬菜1到7元不等，在这种环境这种地段还能见到这种白菜价格的店实属不多。 菌菇锅底味道还挺浓的，汤底内料也没马虎，就是麻辣锅真的很麻，不擅辣的人注意。酱料免费提供，可续加，抱有期待的汤岛特调酱，味道跟方便面的调料包很像。火锅必备的肥羊和肥牛都没有失望，新西兰肥羊，贴心的分有大小份选择，大份15元小份9元，羊肉味蛮重；雪花牛肉，色泽红润新鲜，肉质不错，19元一份的价格也很划算。特饮金桔汁卖相不错，冰较多，喝到 后味道偏淡。食物分量中等，没有很小份可是也不多，毕竟价格摆在那，就是不知道随着开业时间越长，分量会不会相对缩小。 汤岛涮小火锅是较为中和的选择，不仅可以自己调节火的大小，个人口味，也比传统火锅卫生便捷。客观来说，【汤岛涮】在较好的环境下，新鲜便宜的食物，加上良好的地理位置，让人很难抗拒。虽然菜单品种并不丰厚，但有挑重点入单，易抓住食客。服务员虽有点紧张但怀抱着热情。适合少于6人的聚会，情侣来吃不会显得尴尬狼狈，气氛也很适合姐妹涮肉聊天。
汤岛涮秉承“锅底有料的小火锅”经营理念、在定位策略是市场差异化的定价，有技术含量的要求比市场具有明显优势，但价格略低于市场，无技术含量的定价比市场明显偏低，人均消费仅为35-40元，公司在发展战略上通过与商业地产龙头企业合作，现已进驻宁波、余姚、宁海、舟山、温州、诸暨、义乌、桐乡、嵊州……汤岛涮这个名字一听就知道是吃火锅的，在原颐高数码广场2楼，在老银泰和FM广场路段中间。
门店入口较小，楼梯上至二楼才是正厅，环境简洁舒适，光线干净明亮，设计走时尚简约路线。既有四六人桌卡座，也有圆环式散桌。服务员都怀抱着热情，不时提醒注意台阶。
每人桌上都放有一张菜单，“锅底有料味道好”的标语明显易见。菜单东西不多，肉类只有四种可选，其余菜品常见的都有。共有4种锅可选，小编组选择了麻辣鸭血锅和菌菇锅，价格都为6元一锅。值得一提的是，可选择单点或套餐，套餐均为29元一份，包含锅底在内，荤素主食配全，较为划算，有为一个人来吃火锅的顾客考虑。店内单价 贵的食物是19元的肉类，丸滑类5到12元，豆制品3到6元，蔬菜1到7元不等，在这种环境这种地段还能见到这种白菜价格的店实属不多。 菌菇锅底味道还挺浓的，汤底内料也没马虎，就是麻辣锅真的很麻，不擅辣的人注意。酱料免费提供，可续加，抱有期待的汤岛特调酱，味道跟方便面的调料包很像。火锅必备的肥羊和肥牛都没有失望，新西兰肥羊，贴心的分有大小份选择，大份15元小份9元，羊肉味蛮重；雪花牛肉，色泽红润新鲜，肉质不错，19元一份的价格也很划算。特饮金桔汁卖相不错，冰较多，喝到 后味道偏淡。食物分量中等，没有很小份可是也不多，毕竟价格摆在那，就是不知道随着开业时间越长，分量会不会相对缩小。 汤岛涮小火锅是较为中和的选择，不仅可以自己调节火的大小，个人口味，也比传统火锅卫生便捷。客观来说，【汤岛涮】在较好的环境下，新鲜便宜的食物，加上良好的地理位置，让人很难抗拒。虽然菜单品种并不丰厚，但有挑重点入单，易抓住食客。服务员虽有点紧张但怀抱着热情。适合少于6人的聚会，情侣来吃不会显得尴尬狼狈，气氛也很适合姐妹涮肉聊天。
