香茅草烤鱼，是云南省滇南地域的一道碳烤鲜罗飞鱼菜式，也是正宗传统式的一道彝族口味菜式。关键原材料有鲢鱼，辅材有葱、姜、蒜、青椒、香菜。
因为香茅草烤鱼作法独特、香辛料与众不同、鲜美爽口，在傣味菜式中名气十分高，是傣家人招待vip不能少的一道菜。把新鮮鲢鱼的鱼鳞除掉，用刀割开鱼腹，除掉肠肚脏物，清洗；将葱、姜、蒜、青椒、香菜切细，与盐拌拢；把调料放入鱼皮巷子里，把鱼皮子并拢，用二三根香茅草叶捆紧，用竹条夹持，放到火炭上烤制。待八成熟时，抹上动物油，再次烤制五分钟上下，就可以服用。因为鲢鱼肉鲜美少刺，细致嫩滑，备受人钟爱。再再加上在碳烤的全过程中，填写鱼肚子里的香辛料、腌渍的香辛料与鲜香非常好的结合，促使香茅草烤鱼味儿与众不同，具备香、酥、鲜的特性，极能提高胃口。
云南西双版纳岩牛牌香茅草烤鱼，优选西双版纳本地绿色生态鲢鱼，配上西双版纳本地二十多种绿色植物香辛料，由纯正彝族主厨用心配制口感纯手工制作而成。历经严苛的质量检验，口感、质量出色。
云南西双版纳岩牛食品类有限责任公司专经营彝族口味特色美食，是西双版纳州骨干企业，在本地享有盛名。生产加工经营商品关键有彝族口味烤冬瓜猪、火烤干巴、柠檬干巴（青柠檬口味风干牛肉）、香茅草烤鱼等三十多种正宗彝族风味食品。
一、协助开店选址与评定
协助加盟商对选定门店衬地调查，对附近的工程建筑、商业圈、客流量等多方位调研协助，评定其开实体店的可行性分析。涉及销售额预计、经营损益表预计等，供加盟者开店选址参照。若加盟商找寻不上适度的门店时，总公司会协助加盟商寻址方式。针对门店的评定、挑选、销售额预计等，总公司仅给予提议参照。
二、给予健全的市场营销管理协助
总公司为加盟商给予健全的经营管理机制、及其全套商品企业生产管理技术性、对产品品质和服务标准严格管理，统一标准以确保全部加盟商的整体利益。
三、经营具体指导协助
开张前，对加盟方的工作员开展企业生产管理和服务项目的专业培训，协助加盟商搞好开张前的一切准备工作，搞好对开张前的宣传策划及促销活动方案的方案策划，直到顺利开张。开张后，总公司还会继续按时或经常性到加盟店开展巡视具体指导，协助加盟商在经营管理方法、提高销售业绩各层面得供具体指导。假如发现问题立即处理；加盟商若有经营上的难题也可明确提出要求，总公司会酌情考虑给予非常大的协助。
四、事后新产品开发设计
依据市场的需求的转变，会持续对商品开展改进和调节，产品研发新产品及达到消费者的要求，以确保大家的商品具备强劲的竞争能力，着眼于立于不败之地。
1、申请者为普通合伙人，需18周岁之上，普通高中之上学历，身心健康，有自主创业心愿。
2、认可话企业的公司文化和经营核心理念。
3、能单独投_资一切花费，并可担负一定的经营风险性。
4、具有适合经营的场地。
5、对总公司推行的规范、各种各样管理方法內容认知能力、认可。
6、具备一定的资产整体实力和优良的商业服务信誉度。
7、具有任劳任怨及其永不言败的精神实质。
1、地址评定：企业将派技术专业工作人员实地考察，开展地区评定，尽可能保证较低风险性；
2、设计装修：企业有着一批杰出的室内设计师，企业给予室内装修的设计方案，工程项目的工程监理，维持全部的知名品牌店品牌形象统一；
3、商品一手货源：企业承担知名品牌货车配货，给予多系列产品，高质量商品，并按时发布新产品最新款；
4、广告宣传：企业依据加盟商销售总额给与相对应的广告宣传适用。新产品按时发布宣传画册、宣传手册、POP宣传海报及营销赠送品；
5、货运物流适用：企业给予的物流运输服务项目能确保便捷、高效率地完成货物商品流通，达到销售市场一线的货物要求；
6、经营具体指导：代理商将完全免费得到多方位的经营具体指导，营销策划培训及安裝测量培训等适用。产生一套有效完善的经营管理体系；
7、品牌支援：资深的企划专才为你提供强有力的市场策略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销方案、公关策划。
1、电话咨询—拨打全国加盟热线，由专业人员为您介绍服务流程
2.选址—门店选址为开店成功的重要基础，首先是定位市场，锁定消费群体，排除非主流市场，这是开店选址首先要考虑的重要因素。
3.签约—签订房屋租赁协议，丈量门面尺寸，预约签约(合作协议)时间，带齐所需文件(身份证，费用等)。
4.设计—由总部专业设计师进行门面装修设计，出具效果图，并有专业施工队进行施工，建议。门店的装修及广告形象非常重要，是体现品牌和吸引顾客的第一亮点，也最能体现加盟店的专业性，合作双方一定重视。
5.人员培训—招聘店员，送至总部进行专业产品培训。
6.开业准备—装修结束后，公司纪检部门验收合格，即可订货发货，到店进行摆放，调试设备，试营业。
7.正式开业—布置店内形象，发放开业促销宣传单，公司人员到店协助开业。
