廊坊市古洼一锅鲜餐饮发展有限公司对投资商实行区域式的保护政策，承诺一家店面成立后，周围1.5公里内不允许有第二家店面经营，从而古洼一锅鲜店面的竞争优势。同时，针对店面，公司将会提供统一的LOGO、统一的装修设计以及统一的制作设备，从而古洼一锅鲜以特色的餐饮饮食文化、风格迥异的中华特色餐厅形象展现在大众面前，成为吸引大众消费的一大亮点。古洼一锅鲜是古洼一锅鲜餐饮发展有限公司旗下的品牌，主要经营特色美食一锅鲜（炖菜），另外也有各种中式菜品销售，自1998年成立至今，为消费者们所提供的一锅鲜不仅口感美味，而且品种多样，可满足众多消费者的需求，因此受到了消费者们的一致赞赏与青睐。
古洼一锅鲜河北廊坊文安县位于河北省中部，地处京、津、保三角中心地带，境内河流数黑河流域大清河水系，大清河、赵河穿境而过。当地地势低洼承担着清南地区五专十四县5100平方公里的沥水，历史上十年九涝。使这里的农耕产品受到了不同程度的影响，所谓‘淹了文安洼，十年不回家’就是当时的真式写照。正是因为这个原因，文安县得名古洼，并在长期与水涝灾害斗争的过程中形成了自生特有的洼淀文化，成为了冀中洼淀文化古城。
古洼一锅鲜加盟优势
1963年秋天，抗洪斗争取得胜利后，河北省举行了抗洪斗争展览会，毛泽东主席参观后，非常动情，挥笔写下了举世闻名的“一定要根治海河”。由此，历时17年的“根治海河”工程拉开了序幕。
廊坊市古洼一锅鲜餐饮发展有限公司古洼食：由于古洼地势低洼，常年的水涝灾害给古洼人民带来了艰苦的生活环境。但与此同时，水带走了庄稼也带来了丰富的水产资源。洼淀积水期为淡水鱼类和水生植物生长带来了良好的环境，“春地出泥鳅，秋来水横流”、“开河小鲤多，当年水漫坡”，鱼虾自然经常光顾百姓的餐桌。草丰鱼肥，渔业养殖与渔业捕捞，在积水期成为了不少农户的主业。当地居民在涝雨过后，手拎水桶，很容易的就可以在村外的水洼中捡上几斤小鱼，回家后用文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅掀”，丰盛的午餐就出锅了。
“一锅鲜”就是由传统的“贴饽饽熬鱼一锅掀”演变发展而来的，并由此形成了洼淀地区特有的饮食文化。古洼一锅鲜，把原始洼淀菜肴“贴饽饽熬鱼一锅掀”发扬光大，为大家呈现冀中地区特色烹鱼手艺以及饮食文化。 把保护用户投资、满足用户需求贯彻落实在每个项目之中。品牌运营中心助客户开业期间所需要的各种媒体广告渠道，设计方案、促销方案以及进行策划及实施。古洼一锅鲜招商品牌运营中心将对客户人员进行系统的培训，为了让运营期间的管理质量到位，品牌运营中心还设置了完善的售后服务团队，设定完善售后制度，贴心流程运作，为客户提供完整的售后服务。
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