据《左传》记述，樊氏为商汤的后人子孙后代，在商中后期之后，按分封制的地名大全，产生包括樊氏以内的七天雄。而老潼关肉夹馍追朔于周朝，延传距今三千多年历史时间。在唐代就现有樊氏子孙后代在北京长安售卖老潼关肉夹馍的记述与传说故事。清朝末期，古城樊氏子孙后代幸而慈禧太后名厨点拔，将宫廷御膳秘方融进老潼关肉夹馍古方祖传秘方中，并提炼出提升加工工艺，最后产生承传迄今的樊氏老潼关肉夹馍祖传秘方。现如今的古城樊氏子孙后代根据古方祖传秘方和加工工艺持续改进，以智能化中央大厨房规范加工工艺，品质管理精细化管理生产制造，使其具有与众不同的口味，商品知名品牌独树一帜。在全国各地范畴内有着数家店面，古城樊氏老潼关肉夹馍深植于顾客心里!
古城樊氏坚持不懈“当之无愧·百年承传”的产品定位，得到了第几代消费者的亲睐，有着无法记数的消费者消費人群，悠久的历史获得了优良的信誉，伴随着全国各地连锁店总数的增加，古城樊氏将为大量关心身心健康、追求完美质量的社会发展大家给予不断平稳的高质量食品类和幸福的就餐感受。
古城樊氏选用的肉夹馍，是用陕西关中独有的小麦面粉开展全发醇烘烤，面坯为碗状，揉制后制成碗形。在烘烤全过程中左右另外开展加温，薄皮酥脆，心里绵软，隐约可见的火色线浮在馍上。其型制就象一个汉代的瓦当。称之为：铁圈虎背菊花心。
古城樊氏腊汁肉优选备好的猪排尾端软助，以传自春秋时期阶段的古方加工工艺开展腊卤，应用添加御善秘方的阵年独门卤汤，有极好的滋补养生效应，配采自八百里秦川每个地区的特点调味品，走红酱卤，文火进味;将料汁的味儿汇融在肉中，糖桨一样的卤料使肉颜色白里透红，味道清香。温火熬料而成的肉，肉质地软糯，浓厚香醇，馍的平平淡淡更为展示出肉的醇香。
品牌优势：与众不同的秘方的加工工艺
古城樊氏腊汁肉，优选几十种中草药材配置而成，用传统式的腊汁加工工艺酱卤出的腊汁肉香醇四溢、色亮食香、肥实而不腻口、瘦而不柴、酥烂香醇、久储不会改变，通道后意犹未尽，实则世间一大美味可口;的打馍加工工艺和秘方，制作出铁圈虎背菊花心，外酥里嫩脱节的白吉饼，早就出名三秦，誉满四海!
销售市场优点：商品完善—不用历经销售市场磨练
全部商品均是地区传统美食，历经数千年古城老百姓的持续改进、弘扬，最后承继保存出来，并彻底融进大家的日常生活之中，变成大家日常生活不可缺少的一部分，不会有是不是能被销售市场接纳的风险性。
运营优点：门坎低—不用主厨，无工作经验也可以做
商品实际操作层面：企业将全部商品实际操作阶段规范化、程序化交易、系统化，不用工作经验，不用聘请主厨(企业统一派送腊汁肉和调味品酱汁，以确保商品口感的一致性和统一性，不依靠主厨的工作经验)。店面运营管理工作：企业历经长期性运营管理心得累积，逐步完善产生技术专业系统软件的运营管理手册。大家的宣传口号是：“做餐馆—简易! ”
确保优点：技术专业的精英团队、健全的管理体系
企业总部将派专职人员辅导您做商铺投资前景和店面开店选址工作中;店面明确后，企业总部特定的工程设计公司逐渐规划设计。创业者在企业总部统一辅导下进行店面营造工作中;店面开张后，由技术专业的管理团队对店面做经营监管具体指导。
区位优势：智能化的加工工艺、规范化的提供
智能化工业厂房及其QS生产流水线、科学研究的质量保障机制、规范化贮运管理体系及其货运物流提供链。
发展趋势优点：省时省力，市场的需求大
实际操作简易，带上便捷，老少咸宜，市场的需求室内空间大、宜拷贝，经营风险小。
管理方法优点：强劲的管理信息系统手机软件的支撑点
餐馆智能管理系统包含：前台收银、厨打管理方法、后台管理菜肴材料维护保养、会员管理系统、采购管理流程、原材料存货管理、管理报表。轻轻松松进行从点餐、打印出、结帐、购置、库存量、结转的管理方法。多方位遮盖的视频监控系统。
1、认同“古城樊氏”知名品牌、商品并认可其公司文化和经营管理理念。
2、对餐馆有兴趣，专注于在饮食业发展趋势。
3、具备优良的商业合作观念和一定的销售市场危机意识及抗风险能力。
4、具有优质的会计资质证书。
5、能与公司建立长期性的合作关系。
6、能了解餐馆、零售行业的运营模式。
7、企业信用，守信誉度。
8、有极强的社会发展公关协调性。
9、具备主体资格或诚信经营资质。(超出两个人或之上的合作伙伴，提议确立次序。)
1、开店选址与评定
帮助加盟者对所寻门店开展现场考察，对工程建筑、商业圈、消费者开展调研，评定其开实体店的可行性分析。包含销售额预计、运营损益表估等，供加盟者开店选址参照。若加盟者找寻不上适度的门店时，“古城樊氏”总部会帮助加盟者寻址方式。针对门店的评定、挑选、销售额预计等，总部仅给予提议参照，不做一切确保。
2、统一设计规划与机器设备
为保证“古城樊氏”的统一品牌形象，餐厅的设计是由总部特定的设计部门设计方案，有偿服务给予详细的装修设计图纸。餐厅装修设计工程项目由总部审批达标的施工队工程施工，总部派人督核、具体指导，加盟者承担工程监理。为保证产品品质，饭店机器设备统一由总部特定经销商给予，彼此签署机器设备产品购销合同。
3、人力资源管理辅导
开实体店前，给予工作人员征募、人事管理制度参考文献，并辅导加盟者征募新员工入职。开实体店后，总部外派辅导主管驻场辅导，加盟连锁店若有附加人力资源要求，经融洽后，总部也给予有偿服务援助，并常常举行在职进修训炼。
4、持续的文化教育训炼
开张前，总部为加盟者、运营团队对于经营管理理念、饭店的基本上管理方法和掌管设立相对应的课程内容;为饭店主管、管理方法组、职工和招待员各自设相对应课程内容，在企业总部培训中心开展历时15-20天的系统软件专业培训。店面营造完毕后，总部外派辅导主管驻场学习培训并辅导店面开张;开张后，对于从职工到主管的各环节层管理方法党员干部不一样工作中内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办各种交流会。
5、统一配送
总部统一配送内容如下：①原副料配送 ②酱料配送 ③专用工器具配送 ④餐具配送 ⑤带“古城樊氏”商标LOGO物品 ⑥服装配送 ⑦包装物配送
报名：凡对本项目感兴趣的投资者，可以登录公司网站报名，也可以亲自前往西安百代餐饮管理有限公司招商管理总部报名。报名内容包括：书面测试、填写加盟申请表;为此，我们感谢您对“古城樊氏”的关注。
咨询：报名完成后，有专人向您介绍有关加盟事宜，同时您也可以针对加盟事宜进行提问，交流。
加盟资格审核：在咨询交流的过程中，工作人员会对你的谈话做一定的记录并形成文件，汇同“书面测试卷”，“加盟申请表”一并提交公司总部进行审核。审核周期为五个工作日。
审核未通过：如果五个工作日后两日内您未接到公司招商部的电话约谈，便是审核未通过，我们再次谢谢您对“古城樊氏”的关注。
审核通过：如果五个工作日后两日内您接到公司招商部电话约谈，便是审核通过。很高兴您获得了加盟“古城樊氏”的一个资格。
面谈：审核通过后十个工作日为“资格”保留期;请您在十个工作日内与公司积极沟通，面谈。
签订加盟意向书：审核通过后十个工作日之内，以签订“加盟意向书”为最终获得加盟“古城樊氏”的资格;否则取消您的加盟资格。
铺面的确定、租赁：当您最终获得了加盟“古城樊氏”的资格后，公司便会协助您进行铺面的选址规划，租赁。直到门面确定及租赁合同的顺利签订。
签约“特许经营合同”：携带本人身份证原件，租房合同原件，房产证或房屋买卖合同复印件，及投资合伙人之间的投资协议原件，到公司招商部签订“特许经营合同”。
店面营建：特许经营合同签订后，接下来进入店面营建阶段，在公司营建部的指导下，有计划的展开店面营建工作。
试营业：店面营建结束，验收结束，由加盟商填写开业申请表，申请开业。公司同意，批复开业;不同意，内部整顿，直到合格通过公司批复方可开业。
