品牌文化
杜阿成，重庆市户籍所在地，上世纪40年代末大军来到中国台湾。
背井离乡别亲40年，每每夜深人静时更加思念家乡切。少小离家，对重庆市的印像也日渐模糊不清，除去对父母的想念，也仅有青春年少一天到晚守候他的小面能使他记牢在重庆市的孩童岁月。
杜阿成追忆说，“小面针对成都人如同亲人一样。小面小在简易，一葱、一蒜、一面、一辣椒油罢了。小面小在洒脱，分不清時间分不清地址，大街小巷，繁街闹市区，都能够品尝到它的美味可口。”
荣归故里，时过境迁，杜阿成对重庆市的印像也就仅有这一碗小面了，因此他挨家挨户要吃一碗记忆里的小面，总算在一个不值一提的大街上小商店找到童年的觉得。大神隐藏于民俗，好面藏于陋巷。当他自小店主那边获知，纯正小面的手艺怕是要消亡，便立即下决心要将这小面手艺承传下来。
“渝外有家”重庆市小面的问世，让每一个异乡人都能吃到纯正的重庆市小面，感受到家的温暖。
①更纯正；
②高效率；
③上餐速度更快；
④实际操作简易；
⑤类型多种多样；
⑥适应能力更强；
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