白熊咖哩

「白熊咖哩」誕生自位於日本日本北海道的拉麵店「むつみ屋(MUTSUMIYA)」。當時喜愛製作咖哩的拉麵店店主，以營養豐富味儿濃郁的拉麵湯熬製咖哩汁，另配以源自日本北海道農場的新鲜原材料，製做出一道別出心裁的咖哩飯，作為員工每日的饮食。這一道原來仅仅員工饮食的咖哩飯，真正便是白熊咖哩的其前身。

某一天，一位拉麵店的回头客對員工吃得津津乐道的咖哩飯觉得好奇心，於是禁不住說出一句「請讓因为我嚐嚐那道咖哩」。自那一天以後咖哩飯的美味可口便從顾客的嘴中傳揚開去。最初咖哩飯只為回头客出示，但在不知道不覺間咖哩飯就宣布变成餐牌上的在其中一員。其後店主精雕细琢，繼續改進咖哩飯的味儿，並萌发開設咖哩專門店的夢想。

隨著十二年时間過去，在2010年店主宣布著手打造出自身的咖哩專門店。店主活用很多年來在拉麵製作上的豐富經驗，反複研製自己獨有的咖哩秘方。經過多次嘗試，終於讓他取得成功創製出味儿芬芳略帶辛辣食物，但又如同「传统日本咖哩飯」般合適老老少少品嚐的美味可口咖哩。出世於日本北海道的店主，以象徵自然界的北極熊「シロクマ(白熊)」為這道咖哩取名。他期待這道咖哩飯能如同北極熊一樣获得大眾的喜愛。 

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