袁记肉夹馍有悠久的历史，因为选材细致，火功进家，因而所制作的腊汁肉夹馍不同寻常，具备鲜香、馍脆、瓤绵软、味道清香、肉质地软糯，浓厚香醇的与众不同口味，拥有中式汉堡的美名，备受大家钟爱。袁记腊汁肉夹馍是陕西省著名的风味食品。袁记腊汁肉夹馍具体是二种食材的绝佳组成：腊汁肉，肉夹馍。腊汁肉夹馍合腊汁肉、肉夹馍为一体，相互之间衬托，将分别味道充分发挥到佳。馍香肉酥，肥实而不腻口，意犹未尽。腊汁肉以生猪肉为原料,特性是色亮白里透红、酥烂香醇、赘肉不油腻、猪瘦肉更嫩、入口就化；肉夹馍是用备好小麦面粉揉制后制成饼形，置铁铛板上略烤成形，放进炉内侧立，左右隔着铁铛板的碳火烤制，稍顷翻过来，两面酥脆淡黄就可以。外脆里嫩是难能可贵的人生境界。佳品肉夹馍揉制充足，熟度恰如其分，薄皮酥脆，心里绵软。
袁记知名品牌建立于1982年，是原宝鸡市盛誉远洋国际的与众不同特色小吃，企业关键商品是“袁记腊汁肉夹馍”。袁记肉夹馍是一家定坐落于中式快餐领域，集自主研发、生产制造、派送、管理方法、市场销售于一体的中西结合的餐饮连锁公司。现阶段关键选用自营和加盟代理的扩大方式，历经三十余年的运营和发展趋势，已经变成最具经营规模及名气的快餐连锁连锁加盟公司领先者。 袁记腊汁肉夹馍自始至终致力于每一位消费者的就餐体会——原生态好食物，袁记好味道。
已经在中国共设立“袁记肉夹馍”店面400多家，职工达6000余名。袁记腊汁肉夹馍以纯正西安肉夹馍为主导营；以大西北凉面、麻辣米线、各种各样特色美食小吃及身心健康营养粥为特点；以当代、光亮、整洁、时尚潮流的欧式装饰设计为设计风格；以专业化、标准化、规范性、连锁经营模式发展趋势运营为关键；以“开拓进取、与时俱进”为经营模式；以“消费者高于一切、质量为本”为运营服务宗旨，以低价位性价比高、平价消費为核心。并持续为客人发布身心健康、营养成分、饮食疗法的稀有美味，深得社会各界顾客及年青上班族的钟爱与青睐，袁记腊汁肉夹馍凭借三十余年不断确保的优良质量、高品质的服务项目及其舒服雅致的用餐自然环境，在中式快餐销售市场有着了强劲的目标消费群体，变成消费者最钟爱的就餐场地之一，故造就“袁记腊汁肉夹馍”36年以来的不断身心健康发展趋势和领军影响力。
袁记腊汁肉夹馍应用快餐连锁三大规范经营管理体系——后勤管理生产制造标准化、烹调机器设备标准化、饭店实际操作标准化，在质量、服务项目、清理三个层面，全方位与国家标准对接，另外袁记腊汁肉夹馍的生产加工实际操作已全面实施电器化、无烟锅化，为消费者出示丰富多彩、美味可口、新鮮的科学饮食，变成追求完美身心健康、时尚潮流人员的优选品牌，现如今袁记全年度接受人流量3千万人次，袁记早已变成顾客日常生活不可缺少的一部分，变成了陕西省市场份额最大的连锁餐饮品牌。袁记腊汁肉夹馍将以发扬中华民族美食文化为重任，应用优秀的管理机制将陕西省地方文化美食文化引向全国各地，面向世界。
(一)袁记肉夹馍根据十几年的运营发展趋势，历经持续升級，加强标准化管理，产业化管理方法、标准化服务项目、统一的CI策划，为创业者出示系统软件的运营确保和运营经济效益，另外得到 优良的社会经济效益和经济收益，企业知名品牌获得了众多顾客的钟爱。在餐饮业塑造了优良的企业形象。
(二)绿色有机食品，口味多种多样，不会受到地区拘束；适合五湖四海不一样顾客口感，另外商品色、香、味齐全；环境卫生、营养成分、身心健康不断持续的开发商品及改进目前商品，和其他饮食搭配对比，大家沒有季节性，创新产品速率迅速。
(三)企业拥有强劲的产品研发组织和健全的企业培训体系，关键原料一律推行标准化、专业化、产业化生产制造，实际操作上对单菜品原料开展量化分析，使沒有从业过饮食搭配工作经验的人，在历经短期内内学习培训也可以快速灵活运用。
(四)我企业具有系统软件的管理方案和健全经营管理体系、出色的管理团队、完善的监督机构、完善的运营模式，能够为合作商出示强劲的管理方法适用。
(五)企业商品以中、低挡消費为主导，一部分菜肴价钱乃至小于街边小摊，AC为15-25元，大家顾客都能接纳。
(六)已有太阳培训学校，为合作商出示免费的系统化系统化、标准化、智能化、专业化管理方法，保证 协作店的运营管理能力持续提升。
(七)根据电视机、手机微信、报刊、户外广告牌等新闻媒体开展全国各地范畴内统一宣传策划，为合作商出示强劲的宣传广告适用。
(八)为最大限度减少项目投资保证 店面开店选址工作中更为有效、科学研究、高效率。
(九)袁记的室内装修由总公司统一设计方案，企业已有的装饰公司，高超的技术性精英团队为店面出示时尚潮流、当代、简洁、明亮、好用的室内装修风格并与中西结合的时期设计风格紧密结合，达到了当代人追求完美与享有节奏快消費的特色美食圣殿。
